Định nghĩa

1. Danh từ giống cái:
   • Sự ủ rượu, thời gian ủ rượu: "cuvaison" chỉ quá trình hoặc khoảng thời gian rượu (đặc biệt là rượu vang) được ủ trong thùng, bể hoặc bồn chứa để lên men và phát triển hương vị.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ giống cái:
  • La cuvaison de ce vin rouge dure trois semaines. (Thời gian ủ rượu vang đỏ này kéo dài ba tuần.)
  • La température est un facteur crucial pendant la cuvaison. (Nhiệt độ là một yếu tố then chốt trong suốt quá trình ủ rượu.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "en cuvaison": đang trong quá trình ủ.
  • Le vin est encore en cuvaison. (Rượu vang vẫn đang trong quá trình ủ.)

Biến thể và từ gần giống

• Cuvage (danh từ giống đực): từ đồng nghĩa, cùng chỉ "sự ủ rượu".

  • Le cuvage est une étape essentielle en vinification. (Việc ủ rượu là một giai đoạn thiết yếu trong quy trình sản xuất rượu vang.)

• Cuvier (danh từ giống đực): bể, bồn hoặc thùng lớn dùng để ủ rượu.

  • Le raisin est mis à fermenter dans le cuvier. (Nho được đưa vào lên men trong bể ủ.)

Từ đồng nghĩa

• Fermentation (danh từ giống cái): sự lên men (một phần của quá trình "cuvaison").
• Macération (danh từ giống cái): sự ngâm ủ (thường dùng cho rượu vang đỏ, là một khía cạnh của "cuvaison").

danh từ giống cái

1. xem cuvage