giò bì
Définition
Nom masculin : - Pâté de viande de porc pilée mélangée de peau : "Giò bì" désigne une spécialité culinaire vietnamienne, une sorte de saucisse ou de pâté cuit à la vapeur, traditionnellement fabriqué à partir de viande de porc hachée mélangée avec de la peau de porc, le tout enveloppé dans une feuille de bananier ou un emballage similaire. Il a une texture caractéristique due à la présence de la peau.
Exemples d'utilisation
- Nom masculin :
- Mẹ tôi mua một cân giò bì ở chợ. (Ma mère a acheté un kilo de giò bì au marché.)
- Giò bì là một món ăn truyền thống trong ngày Tết. (Le giò bì est un plat traditionnel pour le Nouvel An lunaire.)
- Tôi thích ăn giò bì với bánh mì và dưa chuột. (J'aime manger du giò bì avec du pain et du concombre.)
Utilisations avancées
- Le terme "giò bì" est spécifique et désigne presque exclusivement ce produit alimentaire. Il n'a pas d'usages figurés ou idiomatiques courants en dehors du contexte culinaire.
Variantes et mots apparentés
- Giò lụa / Chả lụa (n.m.) : Saucisse de porc fine et lisse, sans peau apparente, également une spécialité vietnamienne.
- Giò thủ (n.m.) : Pâté de porc à base de viande et de parties de la tête du porc (oreilles, museau).
- Nem (n.m.) : Terme général pour désigner les saucisses ou pâtés vietnamiens, ou plus spécifiquement les rouleaux de printemps (nem rán/nem cuốn).
Synonymes
- Pâté de porc à la peau : Traduction descriptive directe.
- Saucisse vietnamienne à la peau de porc : Description plus longue.
Expressions idiomatiques
- Aucune expression idiomatique courante n'est directement formée avec le mot "giò bì".
-
pâté de viande de porc pilée mélangée de peau
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