Définition

1. Nom (Cuisine) :

   • Plat de viande de porc imitant la préparation traditionnelle de la viande de chien : "giả cầy" désigne un miet vietnamien à base de viande de porc, assaisonné et cuisiné (généralement bouilli ou braisé avec des épices) pour ressembler au goût et à l'apparence du "thịt chó" (viande de chien).

2. Adjectif (Péjoratif, familier) :

   • Faux, de mauvaise imitation, pidgin : "giả cầy" qualifie quelque chose qui est une contrefaçon grossière ou de mauvaise qualité. Il s'emploie notamment pour critiquer une personne qui utilise mal une langue étrangère, en particulier le français, en faisant un mélange incorrect et prétentieux.

Exemples d'utilisation

• Nom (Cuisine) :

  • Hôm nay, nhà hàng phục vụ món giả cầy. (Aujourd'hui, le restaurant sert du "faux chien".)
  • Món giả cầy này được làm từ thịt lợn. (Ce plat "giả cầy" est préparé avec de la viande de porc.)

• Adjectif (Langage) :

  • Anh ta nói tiếng Pháp giả cầy. (Il parle un français de pacotille / un pidgin français.)
  • Đừng dùng thứ tiếng Anh giả cầy ấy nữa. (Cesse d'utiliser cet anglais approximatif et prétentieux.)

Utilisation avancée

• L'expression est née dans un contexte où la viande de chien était un mets, mais où le porc, plus accessible, était utilisé pour imiter sa préparation. Le sens péjoratif dérive de cette idée de "faux-semblant" ou de "substitut de mauvaise qualité".
• En tant qu'adjectif, "giả cầy" peut s'appliquer métaphoriquement à d'autres domaines qu'une langue (ex. : un produit, un comportement), pour indiquer un manque d'authenticité ou de sérieux.

Variantes et mots apparentés

• Thịt chó (nom) : viande de chien, le plat original que "giả cầy" cherche à imiter.
• Giả (adjectif/verbe) : faux, contrefait, imiter. C'est la racine du mot.
• Tiếng Tây giả cầy (expression nominale) : français (ou langue occidentale) de mauvaise qualité, pidgin.

Synonymes

• Nom (Cuisine) : Substitut de viande de chien, imitation de "thịt chó".
• Adjectif (Langage) : Approximatif, baragouin, sabir, pidgin, de pacotille.

Expressions idiomatiques

• Nói tiếng Tây giả cầy : Parler un français (ou une langue occidentale) incorrect et prétentieux, souvent en mélangeant mal les mots ou en utilisant un accent affecté.
  • Ông ấy thích khoe khoang nhưng chỉ biết nói tiếng Tây giả cầy. (Il aime se vanter mais ne sait parler qu'un français de pacotille.)

1. mets qui imite une préparation de viande de chien
2. (infml.) incorrect