Définition

Nom (nom commun) 1. Salangane : Oiseau marin de la famille des Apodidés, dont le nid, comestible, est utilisé pour préparer un mets de luxe. Il s'agit d'une espèce spécifique d'hirondelle (ou plus précisément de martinet) vivant près des côtes. Explication : Ce terme désigne spécifiquement l'oiseau dont le nid est récolté pour la fameuse soupe aux nids d'hirondelle.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Tổ hải yến là một món ăn đắt đỏ. (Le nid de salangane est un mets très coûteux.)
  • Người ta thường thu hoạch tổ hải yến trên các vách đá ven biển. (On récolte généralement les nids de salangane sur les falaises côtières.)

Utilisations avancées et contextes spécifiques

• Le terme hải yến est presque exclusivement utilisé dans le contexte culinaire (gastronomie de luxe) et biologique/zoologique. Il est rare dans le langage courant en dehors de ces domaines.
• Dans les textes scientifiques ou commerciaux concernant la gastronomie asiatique, hải yến est le terme standard pour désigner l'oiseau producteur du nid comestible.

Variantes et mots apparentés

• Yến (nom) : Terme plus court et plus courant pour désigner la salangane ou, par métonymie, le nid lui-même (comme dans - soupe aux nids d'hirondelle).
• Tổ yến (nom composé) : Nid de salangane. C'est le produit comestible issu de l'oiseau.
• Chim yến (nom composé) : Terme générique pour "salangane" ou "hirondelle", mais qui peut désigner d'autres espèces similaires.

Synonymes et équivalents

• Salangane : Terme français scientifique et culinaire exact.
• Hirondelle de mer : Traduction littérale parfois rencontrée, mais moins précise scientifiquement.

Remarques culturelles et linguistiques

• Hải yến est un mot composé : hải (mer) + yến (hirondelle/salangane), ce qui décrit bien son habitat côtier.
• La récolte des nids de hải yến est une activité économique importante dans certaines régions d'Asie du Sud-Est et est souvent associée à des traditions culinaires anciennes.
• En français, on parle principalement de nid d'hirondelle (ou nid de salangane) pour désigner le mets, l'oiseau lui-même étant désigné par son nom scientifique ou par le terme commun salangane.

1. (zool.) salangane