Definition

1. Noun:
   • Culantro, sawtooth coriander, long coriander: A tropical herb (Eryngium foetidum) used in Southeast Asian and Latin American cuisines. It has long, serrated leaves and a strong, pungent aroma and flavor similar to, but more intense than, common coriander/cilantro (Coriandrum sativum).
   • Botanical name: The plant belongs to the genus Eryngium.

Usage Examples

• Noun:
  • Món phở này cần thêm một ít mùi tàu thái nhỏ. (This pho needs some chopped culantro.)
  • Mùi tàu là một loại rau thơm phổ biến trong ẩm thực miền Nam Việt Nam. (Culantro is a common herb in Southern Vietnamese cuisine.)
  • Hương vị của mùi tàu rất đặc trưng. (The flavor of culantro is very distinctive.)

Advanced Usage

• "rau mùi tàu": This is a common full name, where "rau" specifies it as a leafy vegetable/herb.
  • Tôi ra chợ mua một bó rau mùi tàu. (I went to the market to buy a bunch of culantro.)

Variants and Related Words

• Ngò gai: This is another common Vietnamese name for the same herb, frequently used in Southern Vietnam.
  • Ngò gai và mùi tàu là cùng một loại rau. (Ngò gai and mùi tàu are the same herb.)
• Panicaut (French): The French botanical term, often used in scientific or historical contexts.
• Eryngium: The scientific genus name.

Synonyms

• Culantro: The most common English name in culinary contexts.
• Sawtooth coriander: Descriptive English name referring to the leaf shape.
• Long coriander: Another English name highlighting its similarity to common coriander.
• Mexican coriander: Name used in some regions, indicating its use in Latin American cooking.

Related Phrases

• Thái mùi tàu: to chop/shred culantro.
  • Cô ấy đang thái mùi tàu để nêm vào canh. (She is chopping culantro to season the soup.)
• Rửa mùi tàu: to wash culantro.
  • Nhớ rửa mùi tàu thật sạch trước khi dùng. (Remember to wash the culantro thoroughly before using it.)

1. (thực vật) Eryngium