Définition

1. Nom:
   • Sauce de crevettes fermentée: "mắm tôm" est une pâte de condiment salée et forte, traditionnelle de la cuisine vietnamienne, produite par la fermentation de petites crevettes.
   • Condiment: Il s'agit d'un assaisonnement puissant, souvent utilisé comme accompagnement ou ingrédient de base dans de nombreux plats.

Exemples d'utilisation

• Nom:
  • Bún đậu thường ăn kèm với mắm tôm. (Le "bún đậu" se mange généralement avec de la sauce de crevettes fermentée.)
  • Mắm tôm có mùi rất đặc trưng. (La sauce de crevettes fermentée a une odeur très caractéristique.)
  • Bạn có thể pha loãng mắm tôm với một chút nước và chanh. (Vous pouvez diluer la sauce de crevettes fermentée avec un peu d'eau et de citron.)

Utilisation avancée

• Expression figurative "gắt như mắm tôm": Se fâcher violemment, pester avec une grande irritation.
  • Ông ấy nổi giận, gắt như mắm tôm. (Il s'est mis en colère, fulminant violemment.)

Variantes et mots apparentés

• Mắm (nom): Terme générique désignant diverses pâtes de poisson ou de crustacés fermentés et salés.
• Mắm tép (nom): Sauce fermentée à base de tout petits crustacés, similaire au "mắm tôm".

Synonymes

• Pâte de crevettes fermentées: Désignation descriptive équivalente.
• Condiment de crevettes: Terme général pour ce type d'assaisonnement.

Expressions idiomatiques

• Gắt như mắm tôm: Être d'une humeur exécrable, se mettre en colère brusquement et avec force.
  • Đừng hỏi nó, hôm nay nó gắt như mắm tôm. (Ne lui demande rien, il est d'une humeur de chien aujourd'hui.)

1. salaison de crevettes
   • gắt như mắm tôm
     fulminer violemmet; pester violemment