Définition

Adjectif : - Légèrement sucré, douceâtre : Décrit une saveur légèrement sucrée, souvent de manière désagréable ou excessive, notamment pour des aliments salés auxquels on a ajouté du sucre. Cet adjectif est une réduplication (từ láy) de la base "nhợ", qui évoque l'idée d'une douceur fade ou désagréable.

Exemples d'utilisation

• Adjectif :
  • Canh cho đường nhờ nhợ khó ăn. (La soupe est désagréablement sucrée à cause du sucre ajouté.)
  • Nước sốt này có vị nhờ nhợ, không hợp với món mặn. (Cette sauce a un goût douceâtre, elle ne va pas avec un plat salé.)
  • Món ăn bị nêm nhờ nhợ quá, mất ngon. (Le plat est trop douceâtre, il n'est plus savoureux.)

Utilisations avancées

• "Nhờ nhợ" est presque exclusivement utilisé dans un contexte culinaire pour critiquer une saveur sucrée inappropriée ou excessive. Il porte une connotation négative.
• Il s'agit d'un mot descriptif et subjectif, souvent employé à l'oral ou dans un langage familier pour exprimer un désagrément gustatif.

Variantes et mots apparentés

• Nhợ (racine) : Élément de base signifiant une douceur fade ou écœurante. Rarement utilisé seul, il est plus courant sous sa forme rédupliquée "nhờ nhợ".
• Ngọt : Signifie "sucré" de manière générale et neutre. "Nhờ nhợ" est un sous-ensemble spécifique et péjoratif de "ngọt".
• Ngọt gắt : Très sucré, sucré âcre. Plus intense que "nhờ nhợ".
• Lợ (ou lợ lợ) : Un autre mot décrivant une sensation sucrée désagréable, souvent associée à un arrière-goût. Parfois utilisé de manière interchangeable avec "nhờ nhợ", bien que "lợ" puisse aussi évoquer la graisse ou le gras.

Synonymes

• Ngọt lợ : Sucré et écœurant.
• Ngọt khé : Sucré avec une légère amertume ou sensation de brûlure (souvent pour une chose brûlée).
• Èm ẻm (régional) : Légèrement sucré, parfois utilisé de manière plus neutre.

Expressions et locutions

• Ăn nhờ nhợ : Manger quelque chose qui a un goût douceâtre désagréable.
  • Tôi không thích ăn nhờ nhợ như vậy. (Je n'aime pas manger quelque chose d'aussi douceâtre.)
• Vị nhờ nhợ : Le goût douceâtre.
  • Vị nhờ nhợ của món này làm tôi khó chịu. (Le goût douceâtre de ce plat me dérange.)

1. xem nhợ