Định nghĩa

1. Danh từ giống đực:
   • Thịt vai (của bò hoặc một số động vật khác): "paleron" chỉ một phần thịt cụ thể, thường là thịt bò, được cắt từ vùng vai của con vật. Đây là một thuật ngữ phổ biến trong ẩm thực và mua bán thịt.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ giống đực:
  • Le boucher recommande le paleron pour un bon pot-au-feu. (Người bán thịt khuyên dùng thịt vai để nấu món pot-au-feu ngon.)
  • Le paleron est une pièce de bœuf assez gélatineuse. (Thịt vai bò là một phần thịt khá nhiều gân.)
  • J'ai acheté un paleron de deux kilos au marché. (Tôi đã mua một miếng thịt vai nặng hai cân ở chợ.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "Paleron" thường được dùng trong ngữ cảnh chuyên môn như cửa hàng thịt, sách dạy nấu ăn, hoặc thực đơn nhà hàng để chỉ chính xác loại thịt này.
  • Pour cette recette de bourguignon, le chef utilise exclusivement du paleron. (Đối với công thức món bò bourguignon này, đầu bếp chỉ sử dụng thịt vai.)

Biến thể và từ gần giống

• Épaule (n.f): Vai (nghĩa chung cho cơ thể người hoặc động vật, hoặc phần thịt lớn hơn).
• Macreuse (n.f): Một phần thịt bò khác, thường từ vùng cơ vai nhưng có thể có đặc điểm hơi khác.
• Pièce de bœuf: Miếng thịt bò (cách gọi chung cho các phần thịt bò được cắt ra).

Từ đồng nghĩa

• Trong ngữ cảnh ẩm thực và bán thịt, "paleron" có thể được mô tả là morceau de l'épaule (miếng thịt từ vai).

Các cụm từ (phrasal verbs) liên quan

Thành ngữ liên quan

danh từ giống đực

1. thịt vai (bò...)