Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Một loài chim nước: "Sâm cầm" là tên gọi một loài chim có lông màu đen, mỏ màu trắng. Chúng thường sống ở các vùng sông hồ thuộc phương Bắc và di cư về phương Nam để trú đông.
   • Một loại thực phẩm quý: Thịt của chim sâm cầm được coi là thơm ngon và là một món ăn đặc sản.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • Mùa đông này, đàn sâm cầm lại bay về các hồ nước phía Nam.
  • Thịt sâm cầm hầm thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng nổi tiếng.

Các cách sử dụng nâng cao

• "Bắt sâm cầm": chỉ hành động săn bắt loài chim này, thường diễn ra vào mùa đông khi chúng di cư.
  • Ngư dân ở đây có nghề bắt sâm cầm truyền thống.
• "Sâm cầm ngự trị": cách nói ví von chỉ sự xuất hiện đông đúc của loài chim này tại một địa điểm.
  • Cả mặt hồ rộng lớn dường như để cho sâm cầm ngự trị.

Biến thể và từ gần giống

• Chim nước (danh từ): từ chung chỉ các loài chim sống ở môi trường nước, ao hồ, sông suối.
• Cốc đế (danh từ): một tên gọi khác theo phương ngữ hoặc dân gian cho loài chim này.

Từ đồng nghĩa

• Foulque noire: tên gọi theo tiếng Pháp.
• Black coot: tên gọi theo tiếng Anh.

Thông tin thêm

• Đặc điểm sinh học: Sâm cầm thuộc họ Chim nước, có tập tính di cư theo mùa. Sự xuất hiện của chúng thường báo hiệu sự chuyển mùa.
• Văn hóa và ẩm thực: Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở khu vực đồng bằng Bắc Bộ, sâm cầm được xem như một đặc sản trời cho, gắn liền với các hồ nước tự nhiên lớn.

1. dt. Chim lông đen, mỏ trắng, sống ở vùng sông hồ thuộc phương Bắc, trú đông ở phương Nam, thịt ngon và thơm.