saignant

Thân thiện

Le steak est servi saignant.

Định nghĩa

1. Tính từ:

   • Chảy máu: Mô tả một vết thương hoặc bộ phận cơ thể đang có máu chảy ra.
   • Tái, còn lòng đào: Dùng để mô tả thịt (thường là thịt bò) khi được nấu hoặc nướng ở mức độ rất ít, bên trong vẫn còn màu đỏ và mềm, giống như thịt sống.

2. Danh từ giống đực:

   • Thịt tái, thịt còn lòng đào: Chỉ món thịt (đặc biệt là bít tết) được chế biến theo cách này.

Ví dụ sử dụng

• Tính từ:
  • Il a une coupure saignante au doigt. (Anh ấy có một vết cắt chảy máu ở ngón tay.)
  • Je préfère mon steak saignant. (Tôi thích bít tết của tôi còn tái.)
• Danh từ giống đực:
  • "Comment le voulez-vous ?" - "Un saignant, s'il vous plaît." ("Ông muốn thịt như thế nào?" - "Một phần thịt tái, làm ơn.")

Các cách sử dụng nâng cao

• "À point" và "bien cuit": Trong ngữ cảnh ẩm thực, "saignant" là một trong các mức độ chín của thịt, ít chín hơn "à point" (vừa tới, chín tới) và "bien cuit" (chín kỹ).
  • La cuisson de la viande en France : bleu, saignant, à point, bien cuit. (Các mức độ chín của thịt ở Pháp: rất tái, tái, vừa tới, chín kỹ.)

Biến thể và từ gần giống

• Saigner (động từ): chảy máu, làm chảy máu.
  • La blessure saigne encore. (Vết thương vẫn còn chảy máu.)
• Saignée (danh từ giống cái): sự chảy máu, chỗ rạch để lấy máu; cũng có thể chỉ một đường rãnh.
• Ensanglanté(e) (tính từ): đẫm máu, vấy máu.

Từ đồng nghĩa

• Pour le sens "chảy máu": Hémorragique (gây chảy máu nhiều), hémorragiant (đang chảy máu) – các từ này mang tính chuyên môn/y khoa hơn.
• Pour le sens "thịt tái": Bleu (rất tái, chín rất ít) – đây là mức độ chín ít hơn "saignant".

Thành ngữ liên quan

• Cœur saignant: Trái tim tan nát, trái tim rỉ máu (nghĩa bóng, chỉ nỗi đau tinh thần sâu sắc).
  • Cette trahison lui a laissé un cœur saignant. (Sự phản bội đó đã để lại cho anh ta một trái tim tan nát.)
• Une histoire saignante: Một câu chuyện đẫm máu, một câu chuyện bi thảm và bạo lực.

Học thuật

tính từ

1. chảy máu
   • Blessuere saignante
     vết thương chảy máu
2. tái, còn lòng đào (thịt rán, thịt nướng...)
   • plaie encore saignante
     nỗi đau lòng chưa nguôi; nỗi nhục đang còn đó

danh từ giống đực

1. thịt tái, thịt còn lòng đào