tái

Définition

Adjectif :
- Peu cuit, saignant : Se dit d'une viande, principalement de bœuf, cuite très brièvement, de sorte qu'elle reste rouge à l'intérieur.
- Légèrement ébouillanté : Se dit d'une viande, souvent dans des soupes, qui a été plongée brièvement dans un bouillon chaud, la laissant cuite à l'extérieur mais rosée à l'intérieur.
- Légèrement séché : Se dit d'un ingrédient, comme de l'ail, qui a été séché très légèrement.
- Blême, pâle : Se dit d'un teint ou d'une personne qui a perdu ses couleurs, généralement à cause d'une émotion forte (peur, colère) ou d'une mauvaise santé.

Exemples d'utilisation

Adjectif (peu cuit) :
- Miếng bít tết tái. (Un bifteck saignant.)
- Phở tái. (Une soupe phở avec du bœuf légèrement ébouillanté.)
Adjectif (légèrement séché) :
- Tỏi tái. (De l'ail légèrement séché.)
Adjectif (pâle) :
- Nước da tái. (Un teint pâle / blême.)
- Giận tái người. (Être blême de colère.)
- Sợ tái người. (Être blême de peur.)

Utilisation avancée

Redoublement "tai tái" : Forme redoublée qui atténue le sens, signifiant "très légèrement".
- Thịt bò tai tái. (Du bœuf très peu cuit, à peine saignant.)
- Mặt tai tái. (Un teint légèrement pâle.)

Variantes et mots apparentés

Tái tê (adjectif) : Engourdi, endolori (souvent par le froid). Ce sens est distinct mais partage l'idée d'un état altéré.
Tái mặt (expression verbale) : Devenir pâle, blêmir (littéralement "avoir le visage qui devient pâle").

Synonymes

Expressions idiomatiques

Tái người : Littéralement "devenir pâle de tout le corps". Décrit un état de grande frayeur ou de colère intense qui fait pâlir.
- Nghe tin đó, cô ấy tái người đi. (En apprenant cette nouvelle, elle est devenue toute pâle.)
Sống dở chết dở (expression connexe) : Littéralement "mi-vivant mi-mort". Parfois utilisé métaphoriquement avec pour décrire un état de viande "mi-cuite", mais c'est une expression plus large.

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