Définition

1. Nom (Botanique, Cuisine) :
   • Chayote, christophine : "su su" désigne une plante grimpante vivace (Sechium edule) de la famille des cucurbitacées, cultivée pour son fruit comestible. Le fruit, de couleur vert pâle à vert foncé, a une forme de poire avec des rainures longitudinales et une surface légèrement rugueuse.
   • Légume-fruit : Par métonymie, "su su" désigne également le fruit de cette plante, utilisé comme légume en cuisine, souvent cuit.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Mẹ tôi trồng su su ở sau vườn. (Ma mère cultive des chayotes dans le jardin.)
  • Su su xào tỏi là một món ăn đơn giản và ngon. (Les chayotes sautées à l'ail sont un plat simple et délicieux.)
  • Quả su su có nhiều chất xơ. (Le fruit de la chayote est riche en fibres.)

Utilisation avancée

• "mướp su su" : terme régional parfois utilisé pour désigner la même plante ou des variétés similaires.
  • Ở vùng này, người ta gọi nó là mướp su su. (Dans cette région, on l'appelle "mướp su su".)

Variantes et mots apparentés

• Dây su su (locution nominale) : les vignes, les tiges grimpantes de la plante chayote.

  • Dây su su phủ kín giàn. (Les vignes de chayote recouvrent complètement le treillis.)

• Ngọn su su (locution nominale) : les pousses tendres de la plante, également consommées comme légume.

  • Ngọn su su xào là một đặc sản. (Les pousses de chayote sautées sont une spécialité.)

Synonymes

• Chayote : terme français courant pour désigner le fruit.
• Christophine : terme français utilisé notamment dans les Antilles.
• Mirliton : autre nom utilisé dans certaines régions francophones.

Expressions idiomatiques

• Giàn su su : une treille, un support pour faire pousser la plante chayote.
  • Giàn su su trước nhà cho bóng mát. (La treille de chayotes devant la maison donne de l'ombre.)