Définition

Nom masculin: - Viande hachée : Viande qui a été coupée en très petits morceaux, généralement à l'aide d'un couteau ou d'un hachoir. Ce terme désigne le produit fini, prêt à être utilisé en cuisine.

Exemples d'utilisation

• Nom masculin :
  • Mẹ tôi mua thịt băm để làm chả. (Ma mère a acheté du hachis pour faire des boulettes de viande.)
  • Món spaghetti này cần 200 gram thịt băm. (Cette recette de spaghetti nécessite 200 grammes de hachis.)
  • Anh ấy thích ăn đậu phụ nhồi thịt băm. (Il aime manger du tofu farci au hachis.)

Utilisations avancées

• Le terme hachis est spécifique à la viande hachée crue ou cuisinée. Pour désigner un plat spécifique à base de viande hachée, on utilise des composés séparés (voir section "Variantes et mots apparentés").

Variantes et mots apparentés

• Băm thịt (locution verbale) : Hacher de la viande. C'est l'action de préparer le hachis.
  • Bà tôi thường tự băm thịt ở nhà. (Ma grand-mère aime hacher la viande elle-même à la maison.)
• Hachis Parmentier (nom propre) : Plat gratiné français à base de viande hachée et de purée de pommes de terre.
• Steak haché (nom masculin) : Steak fait de viande hachée, souvent formé en galette.

Synonymes

• Viande hachée : Terme descriptif plus général, parfaitement synonyme de hachis dans la plupart des contextes culinaires.

Expressions idiomatiques

• Aucune expression idiomatique courante en français n'utilise directement le mot hachis de manière figurative.

1. hachis.