Définition

1. Nom féminin:
   • Viande grillée : "thịt nướng" désigne de la viande cuite directement au contact du feu ou d'une source de chaleur intense, souvent sur un grill ou des braises.
   • Grillade : le terme peut également désigner le plat ou le morceau de viande ainsi préparé.

Exemples d'utilisation

• Nom:
  • Chúng tôi ăn thịt nướng vào cuối tuần. (Nous mangeons de la viande grillée le week-end.)
  • Nhà hàng này nổi tiếng với món thịt nướng. (Ce restaurant est célèbre pour ses grillades.)
  • Thịt nướng cần được ướp gia vị trước khi nấu. (La viande grillée doit être marinée avant la cuisson.)

Utilisation avancée

• Le terme "thịt nướng" est souvent utilisé de manière générique, mais il peut être précisé par le type de viande, par exemple "thịt bò nướng" (grillade de bœuf) ou "thịt heo nướng" (grillade de porc). Ces formulations sont considérées comme des mots composés distincts.

Variantes et mots apparentés

• Nướng (verbe) : griller, faire griller.

  • Họ nướng thịt trong vườn. (Ils font griller de la viande dans le jardin.)

• Lò nướng (nom) : four (à griller).

  • Bà ấy làm bánh trong lò nướng. (Elle fait un gâteau dans le four.)

Synonymes

• Grillade : préparation culinaire d'un aliment cuit sur un grill.
• Brochette : morceaux de viande grillés, souvent embrochés (bien que la préparation puisse différer).

Expressions idiomatiques

• Thơm như thịt nướng : sentir aussi bon que la viande grillée — expression pour décrire une odeur très appétissante.
  • Căn bếp thơm như thịt nướng. (La cuisine sent aussi bon que la viande grillée.)

1. viande grillée ; grillade.