bánh đa
Définition
- Nom :
- Galette soufflée : "Bánh đa" désigne une crêpe vietnamienne sèche et croustillante, souvent à base de riz, qui peut être consommée telle quelle ou utilisée comme base pour d'autres plats (comme le "bánh đa cua").
- Crêpe sèche : C'est un type de galette fine et sèche, généralement ronde, fabriquée à partir de farine de riz.
Exemples d'utilisation
- Nom :
- Tôi mua bánh đa để làm nem. (J'achète des galettes soufflées pour faire des nems.)
- Bánh đa này rất giòn. (Cette galette soufflée est très croustillante.)
- Món bánh đa cua là đặc sản của Hải Phòng. (Le "bánh đa cua" est une spécialité de Haiphong.)
Utilisations avancées
- Le terme "bánh đa" se réfère principalement à l'ingrédient sec de base. Il entre dans la composition de plats spécifiques dont le nom complet est généralement un composé.
- Bánh đa thường được nướng qua trước khi sử dụng. (Les galettes soufflées sont généralement légèrement grillées avant utilisation.)
Variantes et mots apparentés
- Bánh đa nem (n) : Galette de riz pour nems. C'est une variante plus fine et ronde utilisée spécifiquement pour enrouler les nems.
- Bánh đa cua (n) : Soupe de crabe avec des galettes de riz. Il s'agit d'un plat complet où les "bánh đa" (souvent rouges à base de riz gluant et de colorant naturel) sont servies dans un bouillon.
- Bánh đa kế (n) : Sorte de gâteau sec sucré, souvent parfumé au sésame. C'est une variante sucrée et biscuitée.
Synonymes
- Galette de riz : Crêpe/feuille à base de riz (terme descriptif général en français).
- Crêpe vietnamienne sèche : Terme descriptif.
Expressions idiomatiques
- Aucune expression idiomatique courante n'utilise directement le mot isolé "bánh đa". Son utilisation est principalement culinaire et descriptive.
-
galette soufflée
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Từ gần giống
Proverbs and Idioms
