Từ "sommelier" trong tiếng Pháp có nghĩa là "người quản lý rượu" hoặc "người phục vụ rượu" và thường được sử dụng trong bối cảnh nhà hàng hoặc khách sạn. Đây là một danh từ giống đực (masculin) và có nguồn gốc từ từ "sommel" trong tiếng Pháp cổ, có nghĩa là "người quản lý".
Định nghĩa và ý nghĩa
Người quản lý rượu: Trong một nhà hàng, sommelier là người có nhiệm vụ chọn lựa, phục vụ và tư vấn về rượu vang cho khách hàng. Họ không chỉ biết về các loại rượu mà còn có khả năng kết hợp rượu với món ăn để tạo ra trải nghiệm ẩm thực tốt nhất.
Viên quản lý bếp nước: Ở một số nơi, sommelier cũng có thể đảm nhận vai trò quản lý các loại đồ uống khác ngoài rượu, như nước ngọt, bia, hoặc cocktail.
Ví dụ sử dụng
Câu đơn giản: "Le sommelier m'a recommandé un excellent vin rouge." (Người quản lý rượu đã giới thiệu cho tôi một loại rượu vang đỏ tuyệt vời.)
Câu nâng cao: "En tant que sommelier, il doit connaître les accords mets et vins pour satisfaire les clients." (Với tư cách là một sommelier, anh ấy phải biết cách kết hợp món ăn và rượu để làm hài lòng khách hàng.)
Biến thể của từ
Từ đồng nghĩa và gần giống
Caviste: Từ này chỉ người làm trong cửa hàng rượu hoặc chuyên về rượu, nhưng không nhất thiết phải phục vụ trong nhà hàng.
Oenologue: Chuyên gia về rượu vang, có thể là người nghiên cứu hoặc sản xuất rượu, không nhất thiết phải phục vụ.
Idioms và Phrasal verbs
Từ "sommelier" ít khi được sử dụng trong các idioms hay phrasal verbs, nhưng trong bối cảnh ẩm thực, có thể nói về việc "cho rượu vào" (servir le vin) hoặc "kết hợp rượu với món ăn" (accorder le vin avec les plats).
Lưu ý
Khi sử dụng từ "sommelier", hãy lưu ý đến ngữ cảnh. Trong bối cảnh nhà hàng, từ này rất phổ biến, nhưng trong các tình huống khác, có thể sử dụng các từ khác như "caviste" hoặc "oenologue" tùy vào vai trò cụ thể.