Définition

1. Verbe :
   • Hacher, émincer finement : "bằm" signifie couper ou hacher un aliment (généralement de la viande, des légumes ou des herbes) en très petits morceaux, souvent à l'aide d'un couteau ou d'un hachoir.

Exemples d'utilisation

• Verbe :
  • Mẹ tôi bằm thịt để làm chả. (Ma mère hache la viande pour faire des boulettes.)
  • Bạn cần bằm nhỏ hành lá trước khi cho vào nước dùng. (Tu dois émincer finement les ciboules avant de les ajouter au bouillon.)
  • Thịt bò bằm thường dùng để làm mì Ý. (Le bœuf haché est souvent utilisé pour les pâtes à la bolognaise.)

Utilisations avancées

• "bằm nhuyễn" : hacher très finement, réduire en purée ou en pâte.
  • Tỏi cần được bằm nhuyễn cho món này. (L'ail doit être haché très finement pour ce plat.)

Variantes et mots apparentés

• Băm (verbe) : Hacher. C'est la forme standard, tandis que "bằm" est considéré comme une variante dialectale.
  • băm thịt (hacher de la viande)
• Thịt bằm (nom) : Viande hachée.
• Đồ bằm (nom) : Hachis.

Synonymes

• Hacher : Couper en petits morceaux.
• Émincer : Couper en fines tranches ou en petits morceaux.
• Cắt nhỏ : Couper en petits morceaux (terme plus général).

Expressions idiomatiques

• (Không có thành ngữ phổ biến trực tiếp với "bằm" với nghĩa figuré. Le mot est presque exclusivement utilisé dans un contexte culinaire.)

1. (dialecte) như băm