dưa

Définition

Nom (Botanique/Alimentation) :
- Légume-fruit de la famille des cucurbitacées : "dưa" désigne généralement un fruit comestible, à chair juteuse, souvent consommé cru. Il s'agit d'un terme générique pour des plantes comme le melon, le concombre ou la pastèque.
- Légume salé et fermenté : "dưa" se réfère également à un condiment ou un accompagnement traditionnel, préparé en faisant fermenter des légumes (souvent du chou, des carottes ou des radis) dans de la saumure.

Exemples d'utilisation

Nom (légume-fruit) :
- Trời nóng, chúng tôi ăn dưa hấu. (Par temps chaud, nous mangeons de la pastèque.)
- Dưa chuột thường được dùng trong salad. (Le concombre est souvent utilisé dans les salades.)
Nom (légume fermenté) :
- Bữa ăn có món thịt kho với dưa cải. (Le repas comprend du porc braisé avec du chou fermenté.)
- Dưa hành là món ăn không thể thiếu trong Tết cổ truyền. (Les oignons fermentés sont un plat indispensable pendant le Nouvel An traditionnel.)

Utilisation avancée

"dưa muối" : légumes marinés ou fermentés dans de la saumure. Ce terme est plus spécifique que le simple "dưa" pour désigner la préparation.
- Bà tôi muối dưa muối rất ngon. (Ma grand-mère prépare des légumes fermentés délicieux.)

Variantes et mots apparentés

Synonymes

Pour le légume-fruit : melon (dans un sens large), concombre.
Pour le légume fermenté : choucroute (spécifiquement pour le chou fermenté), légumes lacto-fermentés.

Expressions idiomatiques

Trời nắng tốt dưa, trời mưa tốt lúa : Le soleil est bon pour les melons, la pluie est bonne pour le riz — chaque chose a ses conditions favorables.
Không ưa thì dưa có giòi : Si on n'aime pas quelque chose, on trouve toujours un défaut (littéralement : "si on n'aime pas, le légume fermenté a des asticots") — préjugé ou excuse pour rejeter quelque chose.

(nom générique désignant plusieurs cucurbitacées dont les fruits se mangent crus)
légume salé et fermenté; choucroute

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Từ gần giống

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