giò

Friendly

Từ "giò" trong tiếng Việt có nhiều nghĩa và cách sử dụng khác nhau. Dưới đây là giải thích chi tiết về từ này, cùng với ví dụ và thông tin liên quan.

1. Định nghĩa và nghĩa chính

• Giò có nghĩa là món ăn làm từ thịt, thường là thịt lợn, được giã nhỏ, có thể thêm bì, mỡ, sau đó được bó chặt bằng lá chuối và luộc. Hai loại giò phổ biến là:
  • Giò lụa: Là loại giò làm từ thịt nạc lợn, có kết cấu mịn, thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.
  • Giò thủ: Là loại giò được làm từ các phần khác của lợn như tai, mũi, chân lợn, có hương vị đặc trưng và thường được sử dụng trong các dịp lễ tết.

2. Các nghĩa khác

• Giò cũng có thể chỉ chân của động vật. Ví dụ:

  • Chân lợn: Là phần chân của lợn đã làm thịt, thường được dùng trong món ăn như "chân giò hầm" hay "chân giò luộc".
  • Chân gà: Chân của gà cũng có thể gọi là giò, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

• Trong một nghĩa khác, từ "giò" có thể được dùng để chỉ chân người, ví dụ:

  • Khi nói về một người có đôi chân cứng cáp, người ta có thể nói: "anh ấy có bộ giò khỏe mạnh".

3. Cách sử dụng nâng cao

• Cụm từ "xem giò": Là một cách đoán việc hay dở bằng cách xem đặc điểm của chân gà luộc, thường liên quan đến một số tín ngưỡng hoặc phong tục cổ truyền.

4. Từ đồng nghĩa và liên quan

• Một số từ gần giống hoặc có liên quan đến "giò":
  • Giò sống: Là loại giò được làm từ thịt sống, chưa qua chế biến.
  • Chả: Là từ dùng để chỉ một số loại thịt đã được chế biến, có thể có sự tương đồng với giò nhưng thường không được bó chặt như giò.
  • Bì: Là phần da lợn, thường được dùng để làm món ăn cùng với giò.

5.

Academic

1. d. 1. Chân lợn, chân gà đã làm thịt. 2. Chân người (thtục): Anh đội viên có bộ giò cứng cáp. Xem giò. Đoán việc hay dở bằng cách xem đặc điểm của chân gà luộc, theo mê tín.
2. Món ăn làm bằng thịt, thường giã nhỏ, có khi thêm bì, mỡ, bó chặt bằng lá chuối rồi luộc: Giò lụa; Giò thủ.
3. bì Giò làm bằng bì lợn và thịt lợn.