Définition

1. Nom (Cuisine) :

   • Pâté de viande pilée : Préparation culinaire traditionnelle vietnamienne, généralement à base de viande (porc, poulet) finement hachée ou pilée, assaisonnée, enveloppée dans des feuilles de bananier et cuite à l'eau ou à la vapeur.
   • Jambonneau (de porc) : Partie inférieure de la patte de porc, souvent préparée en ragoût ou braisée.
   • Patte (de poulet) : Membre inférieur d'une volaille, utilisé dans diverses préparations culinaires.

2. Nom (Familier) :

   • Jambe, guibole : Terme familier pour désigner la jambe d'une personne.

3. Nom (Botanique) :

   • Bulbe : Organe de réserve souterrain de certaines plantes.

Exemples d'utilisation

• Nom (Cuisine) :

  • Mẹ tôi mua một cái giò lụa để ăn Tết. (Ma mère a acheté un pâté de porc pour le Nouvel An.)
  • Món giò heo hầm rất thơm ngon. (Le ragoût de jambonneau est très savoureux.)
  • Tôi thích ăn giò gà. (J'aime manger les pattes de poulet.)

• Nom (Familier) :

  • Anh ấy chạy nhanh nhờ có đôi giò khỏe. (Il court vite grâce à ses solides guiboles.)

Utilisation avancée

• "xem giò" : Pratiquer la divination par l'interprétation des signes sur une patte de poulet cuite (pratique superstitieuse traditionnelle).
  • Ngày xưa, một số người tin vào việc xem giò gà. (Autrefois, certaines personnes croyaient à la divination par la patte de poulet.)

Variantes et mots apparentés

• Giò lụa (nom) : Pâté de porc fin, traditionnel et très populaire.
• Giò thủ (nom) : Pâté de tête de porc.
• Giò heo (nom) : Jambonneau de porc.
• Giò gà (nom) : Patte de poulet ; peut aussi désigner un pâté de poulet.
• Giò bì (nom) : Pâté à base de peau de porc et de viande.

Synonymes

• Pâté : Préparation de viande hachée et assaisonnée (pour "giò lụa").
• Jambonneau : Partie de la patte de porc (pour "giò heo").
• Patte : Membre inférieur d'un animal (pour "giò gà").
• Jambe : Membre inférieur d'une personne (sens familier).

Expressions idiomatiques

• Chạy bằng đôi giò của mình : Courir avec ses propres jambes (compter sur ses propres moyens).
  • Cậu ấy không có xe, phải chạy bằng đôi giò của mình. (Il n'a pas de vélo, il doit compter sur ses propres jambes.)

1. pâté de viande pilée
2. jambonneau (de porc); patte (de poulet)
3. (infml.) gigue
4. (bot.) bulbe
   • xem giò
     pratiquer la divination par l'interprétation des signes sur une patte de poulet