Définition

1. Nom (féminin) :
   • Terrine : Récipient de cuisine, généralement en céramique, en terre cuite ou en porcelaine, de forme ronde ou ovale, utilisé pour la cuisson au four ou pour le service de mets.
   • Contenu d'une terrine : Par métonymie, désigne la préparation culinaire contenue dans ce récipient.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Mẹ tôi mua một cái vịm đất nung để nấu thịt kho. (Ma mère a acheté une terrine en terre cuite pour cuisiner du porc braisé.)
  • Vịm cá hấp này có mùi thơm tuyệt vời. (Cette terrine de poisson à la vapeur a une odeur merveilleuse.)
  • Bà ấy đặt vịm ra bàn để mọi người tự lấy thức ăn. (Elle a posé la terrine sur la table pour que chacun se serve.)

Utilisation avancée

• Le mot "vịm" est spécifiquement utilisé pour désigner le récipient et son contenu dans un contexte culinaire vietnamien traditionnel. Il évoque souvent des plats familiaux, mijotés ou cuits à la vapeur, servis directement dans le plat de cuisson.

Variantes et mots apparentés

• Nồi đất / Nồi sành (nom) : Marmite en terre cuite / en faïence. Ces termes désignent des récipients de cuisson plus généraux, souvent avec des anses, tandis que "vịm" a généralement une forme plus spécifique de terrine.
• Tô (nom) : Grand bol. Un récipient profond pour servir les soupes ou le riz, différent de la terrine par sa forme et son usage.

Synonymes

• Terrine : Le synonyme direct en français.
• Récipient de cuisson : Terme plus général.
• Plat allant au four : Terme fonctionnel décrivant son usage.

Expressions idiomatiques

• Ăn cả vịm lẫn niêu : Manger toute la terrine et le pot — Signifie manger avec un grand appétit, tout dévorer. (Note : "niêu" est un petit pot en terre).
  • Sau buổi làm đồng, các anh ấy ăn cả vịm lẫn niêu. (Après le travail aux champs, ils ont tout dévoré avec un grand appétit.)

1. terrine
   • Vịm bằng sành
     terrine en faïence
   • Vịm cơm
     une terrine de riz