Définition

1. Nom (masculin) :
   • Vermicelle de riz : "bún" désigne des nouilles fines et blanches, fabriquées à partir de farine de riz, cuites à la vapeur puis façonnées en fils. C'est un aliment de base dans la cuisine vietnamienne, souvent servi froid ou dans un bouillon.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Tôi ăn bún chả vào bữa trưa. (Je mange des vermicelles de riz avec du porc grillé au déjeuner.)
  • Bún riêu cua là một món ngon. (Les vermicelles de riz au crabe et à la tomate sont un plat délicieux.)
  • Cô ấy mua một ký bún ở chợ. (Elle a acheté un kilo de vermicelles de riz au marché.)

Utilisation avancée

• "bún nước" : vermicelles de riz servis dans un bouillon, constituant la base de nombreuses soupes vietnamiennes.

  • Quán này bán bún nước rất ngon. (Ce restaurant vend d'excellentes soupes de vermicelles de riz.)

• "bún khô" : vermicelles de riz séchés, non cuits, que l'on doit faire bouillir avant consommation.

  • Mẹ tôi thường dự trữ bún khô trong bếp. (Ma mère garde souvent des vermicelles de riz séchés dans la cuisine.)

Variantes et mots apparentés

• Bún đậu (nom) : plat de vermicelles de riz servis avec du tofu frit, de la pâte de crevettes fermentée et des herbes.

  • Bún đậu là món ăn dân dã. (Les vermicelles de riz au tofu est un plat populaire.)

• Bún thang (nom) : soupe de vermicelles de riz élaborée, souvent préparée avec du poulet, de l'omelette effilochée et de la saucisse vietnamienne.

  • Bún thang Hà Nội rất tinh tế. (La soupe de vermicelles de riz "thang" de Hanoï est très raffinée.)

Synonymes

• Vermicelle de riz : terme général en français pour désigner ce type de nouilles.
• Nouille de riz : traduction descriptive alternative.

Expressions idiomatiques

• Ngọt như bún : doux comme les vermicelles de riz — se dit d'une personne au caractère très doux et gentil.

  • Cô ấy hiền lành, ngọt như bún. (Elle est gentille, douce comme les vermicelles de riz.)

• Mềm như bún : mou comme les vermicelles de riz — décrit quelque chose de très mou ou une personne sans fermeté.

  • Đất sét này mềm như bún. (Cette argile est molle comme des vermicelles de riz.)

1. vermicelle (de riz)