dấm

Món nộm này cần thêm một chút dấm cho chua.

Définition

1. Nom :
   • Vinaigre : Substance liquide acide, généralement produite par la fermentation de l'alcool (comme le vin ou le cidre), utilisée comme condiment ou agent de conservation.
   • État ou qualité de ce qui est aigre : Peut décrire un goût ou une odeur acide caractéristique du vinaigre.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Mẹ tôi mua một chai dấm để làm nước chấm. (Ma mère a acheté une bouteille de vinaigre pour faire la sauce.)
  • Món salad này cần thêm một chút dấm. (Cette salade a besoin d'un peu de vinaigre.)
  • Mùi dấm trong nhà bếp rất rõ. (L'odeur du vinaigre dans la cuisine est très forte.)

Utilisations avancées

• "dấm thanh" : vinaigre clair (comme le vinaigre de riz).
  • Dấm thanh thường dùng trong các món gỏi. (Le vinaigre clair est souvent utilisé dans les salades.)
• "dấm bỗng" : vinaigre de riz gluant fermenté, un ingrédient spécifique de la cuisine vietnamienne.
  • Dấm bỗng là gia vị không thể thiếu cho món bún đậu mắm tôm. (Le "dấm bỗng" est un assaisonnement indispensable pour le plat "bún đậu mắm tôm".)
• "dậy mùi dấm" : dégager une forte odeur de vinaigre.
  • Căn phòng dậy mùi dấm sau khi lau sàn. (La pièce sent fort le vinaigre après le lavage du sol.)

Variantes et mots apparentés

• Dấm ăn (nom) : vinaigre de table, vinaigre alimentaire.
  • Dấm ăn có thể làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau. (Le vinaigre de table peut être fait à partir de différents ingrédients.)
• Giấm (nom) : orthographe alternative et plus courante pour "dấm". Les deux formes sont utilisées.
  • Giấm táo rất tốt cho sức khỏe. (Le vinaigre de cidre est très bon pour la santé.)

Synonymes

• Vinaigre : Le synonyme direct et le plus précis en français.
• Acide acétique (dilué) : Terme chimique pour le principal composant acide du vinaigre.

Expressions idiomatiques

• Chua như dấm : Aigre comme du vinaigre. Se dit d'une personne au caractère très aigri ou d'un goût très acide.
  • Tính cô ấy chua như dấm. (Son caractère est aigre comme du vinaigre.)
• Dấm chua, muối mặn : Vinaigre aigre, sel salé. Expression évoquant les saveurs fondamentales de la vie ou les difficultés du quotidien.
  • Cuộc sống có dấm chua, muối mặn. (La vie a son vinaigre aigre et son sel salé [ses hauts et ses bas].)