Définition

1. Adjectif (dialectal, rare en français standard) :

   • Effilé, fuselé : Se dit d'une forme qui va en s'amincissant progressivement vers une extrémité, comme un doigt long et fin.

2. Verbe (dialectal, cuisine vietnamienne) :

   • Préparer (cuire) en soupe/consommé assaisonné : Cuire un aliment, généralement de la viande, dans un bouillon ou une soupe légère assaisonnée principalement de ciboule verte et de renouée odorante (rau răm).

Exemples d'utilisation

• Adjectif :

  • Ngón tay thuôn. (Des doigts effilés.)
  • Chiếc lá có đầu thuôn. (La feuille a une extrémité effilée.)

• Verbe :

  • Thuôn thịt bò. (Cuire du bœuf en soupe assaisonnée de ciboule et de renouée odorante.)
  • Mẹ tôi thích thuôn cá. (Ma mère aime préparer le poisson en soupe assaisonnée de cette façon.)

Utilisation avancée

• Redoublement "thuôn thuôn" : Légèrement effilé. Atténue l'intensité de l'adjectif.
  • Cằm cô ấy thuôn thuôn. (Son menton est légèrement effilé.)

Variantes et mots apparentés

• Thuôn dài (locution adjectivale) : Long et effilé.
  • Dáng người thuôn dài. (Une silhouette longiligne.)

Différents sens

• Sens principal (forme) : Décrit une forme géométrique ou anatomique qui s'affine.
• Sens culinaire : Désigne une technique de cuisson spécifique à certaines régions du Vietnam.

Synonymes

• Effilé : Aminci, fuselé.
• Fuselé : Se dit d'une forme aérodynamique et effilée.
• Pour le verbe : (cuire en soupe), (mijoter légèrement).

Notes d'usage

• En tant qu'adjectif, "thuôn" est principalement utilisé dans des descriptions poétiques ou littéraires pour évoquer la finesse et l'élégance d'une forme.
• En tant que verbe, son usage est très spécifique et relève du vocabulaire culinaire dialectal. Il n'a pas d'équivalent direct en français, nécessitant une périphrase descriptive.

1. (địa phương) effilé.
   • Ngón tay thuôn
     des doigts effilés
   • thuôn thuôn
     (redoublement ; sens atténué) légèrement effilé.;préparer (cuire) sous forme de potage assaisonné de ciboule et de renouée odorante.
   • Thuôn thịt bò
     cuire du boeuf sous forme de potage assaisonné de ciboule et de renoucé odorante.