Định nghĩa

1. Danh từ giống đực:
   • Nước hầm, nước sốt đặc: Chất lỏng đặc, thường được làm từ rau củ hoặc trái cây nấu chín rồi xay nhuyễn và lọc, dùng trong ẩm thực.
   • Vữa lỏng: Trong xây dựng, chỉ hỗn hợp vữa rất lỏng, dùng để trám các khe hở.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ giống đực:
  • Pour le dessert, j'ai préparé un coulis de framboises. (Cho món tráng miệng, tôi đã chuẩn bị một loại sốt đặc từ quả mâm xôi.)
  • Le maçon utilise un coulis pour sceller les joints. (Người thợ xây sử dụng vữa lỏng để bịt kín các mối nối.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "Coulis de tomate": sốt cà chua đặc.
  • La recette demande un coulis de tomate maison. (Công thức yêu cầu sốt cà chua đặc tự làm.)
• "Coulis de fruits rouges": sốt đặc từ các loại quả mọng đỏ (như dâu, phúc bồn tử).
  • Ce gâteau est servi avec un coulis de fruits rouges. (Chiếc bánh này được dùng kèm với sốt đặc từ quả mọng đỏ.)

Biến thể và từ gần giống

• Sauce (n.f): nước sốt nói chung, có thể loãng hơn coulis.
• Purée (n.f): sốt nghiền, thường đặc và có thể còn lợn cợn hơn coulis.
• Jus (n.m): nước ép, nước cốt, thường trong và loãng.

Từ đồng nghĩa

• Nước sốt đặc (trong ẩm thực).
• Vữa lỏng, hồ xây (trong xây dựng).

Thành ngữ liên quan

• "Vent coulis": gió lùa (một cụm từ cố định, trong đó "coulis" là tính từ).
  • Ferme la porte, il y a un vent coulis. (Đóng cửa lại đi, có gió lùa đấy.)

tính từ

1. (Vent coulis) gió lùa

danh từ giống đực

1. nước hầm (thịt...)
2. (xây dựng) vữa lỏng
   • Coolie