Définition

1. Verbe (Cuisine) :

   • Cuire à la vapeur : Faire cuire un aliment en l'exposant à la vapeur d'eau chaude, sans contact direct avec l'eau liquide.
   • Étuver : Cuire lentement dans un récipient clos avec un peu de liquide.

2. Verbe (Nettoyage, Textile) :

   • Nettoyer à la vapeur, décatir : Nettoyer ou traiter un tissu (comme la laine) à la vapeur pour le laver, le désinfecter ou fixer une couleur.
   • Stériliser : Détruire les microbes en utilisant de la chaleur humide (vapeur).

3. Verbe (Familier, Péjoratif) :

   • Être toqué, être cinglé : Être un peu fou, avoir un comportement bizarre ou irrationnel.

4. Interjection :

   • Hop ! Allez ! Ouste ! : Cri utilisé pour encourager, pousser ou faire avancer rapidement.

Exemples d'utilisation

• Verbe (Cuisine) :

  • Tôi thích hấp cá vì nó giữ được độ tươi. (J'aime cuire le poisson à la vapeur car cela préserve sa fraîcheur.)
  • Hãy hấp những chiếc bánh bao này trong mười lăm phút. (Fais cuire ces brioches à la vapeur pendant quinze minutes.)

• Verbe (Nettoyage) :

  • Tiệm này có thể hấp áo vest của bạn. (Ce pressing peut nettoyer votre veste à la vapeur.)
  • Vải này cần được hấp để bớt mùi. (Ce tissu doit être traité à la vapeur pour enlever l'odeur.)

• Verbe (Familier) :

  • Anh ta hơi bị hấp rồi. (Il est un peu toqué.)

• Interjection :

  • Hấp lên nào, chúng ta muộn rồi! (Allez, hop ! On est en retard !)

Utilisation avancée

• "Hấp hơi" : Être étourdi, avoir des vertiges (littéralement, "être cuit à la vapeur").

  • Tôi cảm thấy hấp hơi trong phòng tắm nóng. (Je me sens étourdi dans le hammam.)

• "Hấp diêm" : Méthode de stérilisation à la vapeur, souvent utilisée en laboratoire ou en médecine.

  • Dụng cụ phải được hấp diêm trước khi phẫu thuật. (Les instruments doivent être stérilisés à l'autoclave avant la chirurgie.)

Variantes et mots apparentés

• Hô hấp (nom) : Respiration.

  • Hệ hô hấp rất quan trọng. (Le système respiratoire est très important.)

• Hấp thụ (verbe) : Absorber, assimiler.

  • Cây cối hấp thụ chất dinh dưỡng. (Les plantes absorbent les nutriments.)

• Hấp dẫn (adjectif/verbe) : Attirer, séduire, captivant.

  • Bộ phim rất hấp dẫn. (Le film est très captivant.)

Synonymes

• Cuire à la vapeur : Cuisson vapeur, étuver.
• Nettoyer à la vapeur : Décatir, désinfecter à la vapeur.
• Être fou : Être cinglé, être timbré (familier).
• Hop ! : Allez ! Ouste ! Vite !

Expressions idiomatiques

• Nóng như hấp : Aussi chaud qu'un bain de vapeur — décrit une température très élevée et étouffante.

  • Trời mùa hè Hà Nội nóng như hấp. (L'été à Hanoï est aussi chaud qu'un bain de vapeur.)

• Cơm hấp lại : Riz réchauffé à la vapeur — peut signifier une relation amoureuse reprise avec un ancien partenaire.

  • Họ quay lại với nhau, đúng là cơm hấp lại. (Ils sont revenus ensemble, c'est du riz réchauffé.)

1. faire cuire à la vapeur
2. étuver
3. (vulg.) toqué; cinglé; toc-toc
4. hop! houp!; oust!; allez!