Définition

Verbe : - Hacher très fin : Action de couper, de trancher ou de fragmenter quelque chose (surtout de la viande, mais aussi des os, des légumes ou de la terre) en petits morceaux, de manière répétée et énergique, jusqu'à obtenir une consistance fine, hachée ou émiettée.

Exemples d'utilisation

• Verbe :
  • Mẹ vằm thịt để làm chả. (Maman hache très fin la viande pour faire des pâtés.)
  • Người nông dân vằm đất cho thật tơi trước khi gieo hạt. (Le paysan émiette la terre très finement avant de semer les graines.)
  • Để nấu món này, bạn cần vằm nhỏ xương heo. (Pour cuisiner ce plat, il faut hacher menu les os de porc.)

Utilisations avancées

• "vằm nát" : hacher ou broyer jusqu'à obtenir une texture complètement décomposée, en purée ou en miettes.
  • Cá được vằm nát để làm mắm. (Le poisson est haché menu jusqu'à être en purée pour faire de la sauce de poisson.)

Variantes et mots apparentés

• Bằm (verbe) : un synonyme très proche, signifiant également "hacher finement". La différence est souvent minime, mais peut impliquer un mouvement plus vigoureux ou répétitif.
• Chặt (verbe) : couper, hacher (généralement en morceaux plus gros).
• Thái (verbe) : couper en tranches ou en lamelles.

Synonymes

• Hacher menu : hacher très finement.
• Émietter : réduire en miettes (souvent pour la terre, le pain).
• Broyer : réduire en poudre ou en très petits fragments par écrasement.

Verbes à particule (phrasal verbs) liés

Aucun phrasal verb spécifique n'est couramment associé à ce verbe en vietnamien.

Expressions idiomatiques liées

• Vằm thịt, bằm xương : expression évoquant un travail de hachage minutieux et énergique, souvent utilisé pour décrire un effort intense ou une préparation culinaire laborieuse.
  • Công việc nấu bữa tiệc cứ như vằm thịt bằm xương. (Préparer le festin, c'est un vrai travail de hachage minutieux.)

1. hacher très fin (de la viande)