Định nghĩa

1. Danh từ giống cái:
   • Bột cán mỏng: Một lớp bột mì đã được cán mỏng, thường dùng làm vỏ bánh (như bánh tart, bánh pie) hoặc trong các loại bánh ngọt nhiều lớp.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ giống cái:
  • Pour faire une tarte, il faut d'abord préparer une abaisse. (Để làm một chiếc bánh tart, trước tiên cần chuẩn bị một lớp bột cán mỏng.)
  • L'abaisse est trop épaisse, il faut la rouler plus finement. (Lớp bột cán mỏng này quá dày, cần phải cán nó mỏng hơn.)

Các cách sử dụng nâng cao

• Trong ngữ cảnh chuyên nghiệp (làm bánh), abaisse có thể được dùng để chỉ độ dày hoặc kích thước cụ thể của lớp bột.
  • Une abaisse de 3 mm d'épaisseur. (Một lớp bột cán mỏng dày 3 mm.)

Biến thể và từ gần giống

• Abaisser (động từ): cán mỏng (bột).
  • Il faut abaisser la pâte sur le plan de travail. (Cần phải cán mỏng bột trên mặt bàn.)

Từ đồng nghĩa

• Fond de tarte: đế bánh tart (thường là abaisse đã được đặt vào khuôn).
• Pâte feuilletée: bột xốp nhiều lớp (một loại abaisse đặc biệt).

Các cụm từ (phrasal verbs) liên quan

Thành ngữ liên quan

danh từ giống cái

1. bột cán mỏng