Définition

1. Adjectif :
   • Décortiqué, non poli (en parlant du riz) : "lứt" qualifie spécifiquement le riz qui a été débarrassé de sa balle (enveloppe extérieure dure) mais dont le son (couche de son) et le germe sont encore présents. Il n'a pas subi le processus de blanchiment ou de polissage complet.

Exemples d'utilisation

• Adjectif :
  • Gạo lứt tốt cho sức khỏe. (Le riz décortiqué est bon pour la santé.)
  • Tôi thường ăn cơm gạo lứt. (Je mange habituellement du riz complet.)

Utilisations avancées

• Le mot "lứt" est presque exclusivement utilisé dans l'expression composée "gạo lứt" (riz complet/décortiqué). Il est rarement employé seul pour décrire autre chose que le riz.
  • Chế độ ăn với gạo lứt đang trở nên phổ biến. (Le régime à base de riz complet devient populaire.)

Variantes et mots apparentés

• Gạo lứt (nom composé) : riz complet, riz cargo, riz décortiqué non poli.
  • C'est la forme d'utilisation principale du mot "lứt".

Synonymes

• Nguyên cám (adj) : complet, à grain entier (terme plus général, peut s'appliquer à d'autres céréales).
  • Gạo nguyên cám est un synonyme proche de gạo lứt.

Remarque sur l'usage

• "Lứt" n'est pas un mot autonome en vietnamien moderne. Il ne s'utilise pas comme adjectif indépendant (par exemple, on ne dit pas "cái này lứt"). Sa signification et son emploi sont entièrement liés au nom composé "gạo lứt". En français, on le traduit donc par les adjectifs "complet", "décortiqué (non poli)" ou "cargo" dans le contexte spécifique du riz.

1. xem gạo lứt