Définition

1. Nom (Botanique) :

   • Théier : "chè" désigne l'arbuste dont les feuilles et les bourgeons sont utilisés pour produire du thé.
   • Thé : "chè" se réfère également aux feuilles séchées et préparées de cette plante, utilisées pour faire une infusion.

2. Nom (Cuisine) :

   • Compote liquide, dessert sucré : "chè" est un terme générique pour une variété de desserts vietnamiens sucrés, souvent à base de haricots, de riz gluant, de tubercules ou de fruits, cuits dans un liquide sucré (eau, lait de coco, sirop).

Exemples d'utilisation

• Nom (Thé) :

  • Hái chè là công việc vất vả. (Cueillir le thé est un travail difficile.)
  • Mời bác uống chè. (Je vous invite à boire du thé.)
  • Bộ đồ chè này rất đẹp. (Ce service à thé est très beau.)

• Nom (Dessert) :

  • Trời nóng, ăn chè đậu đen thì rất mát. (Par temps chaud, manger une compote de haricots noirs est très rafraîchissant.)
  • Chè thường được dùng làm món tráng miệng. (Le "chè" est souvent consommé comme dessert.)

Utilisation avancée

• Terme composé "tinh chè" : théine (alcaloïde présent dans le thé).

  • Tinh chè là một chất kích thích nhẹ. (La théine est un léger stimulant.)

• Terme composé "sự nhiễm độc chè" : théisme (intoxication due à une consommation excessive de thé).

  • Sự nhiễm độc chè là hiếm gặp. (Le théisme est rare.)

Variantes et mots apparentés

• Chè tươi (nom) : thé frais (feuilles de thé fraîches, non oxydées).
• Chè khô (nom) : thé sec (feuilles de thé séchées et transformées).
• Nước chè (nom) : infusion de thé, eau de thé.
• Chè đậu xanh (nom) : dessert sucré à base de haricots mungo.
• Chè ba màu (nom) : dessert sucré vietnamien à trois couches (haricots rouges, haricots mungo, pois cassés jaunes en gelée).

Synonymes

• Pour le thé : trà (mot plus formel ou littéraire pour désigner le thé).
• Pour le dessert : món ngọt (terme général pour "dessert"), món chè (terme spécifique).

Expressions idiomatiques

• Pha chè : faire du thé, préparer une infusion de thé.

  • Bà tôi biết cách pha chè ngon. (Ma grand-mère sait comment faire du bon thé.)

• Ăn chè : manger un dessert sucré (de type "chè").

  • Chúng tôi thường ăn chè sau bữa tối. (Nous mangeons souvent du "chè" après le dîner.)

1. (bot.) théier
2. thé
   • Bộ đồ chè
     service à thé
3. compote liquide
   • Chè đậu đen
     compode liquide de doliques noirs
   • tinh chè
     théine
   • sự nhiễm độc chè
     théisme