nhút
Définition
Nom masculin : - Salade de salaison : Préparation culinaire traditionnelle du centre du Vietnam, à base de légumes (souvent de l'aubergine et du fruit du jacquier, ou parfois des pousses de haricot) finement hachés, salés et fermentés, servie comme accompagnement.
Exemples d'utilisation
- Nom masculin :
- Mẹ tôi làm món nhút rất ngon. (Ma mère prépare une excellente salade de salaison.)
- Nhút là một món ăn đặc sản của miền Trung. (Le nhút est un plat spécialité de la région centrale.)
- Bữa cơm có đĩa nhút chua chua, ăn rất đưa cơm. (Le repas avec une assiette de nhút aigre-doux se marie très bien avec le riz.)
Utilisations avancées
- Le terme "nhút" est principalement utilisé dans un contexte culinaire et dialectal. Il désigne spécifiquement ce type de salaison, et non d'autres formes de salades ou de plats marinés.
- Il peut être précédé de mots descriptifs comme (salade de salaison aigre) ou (salade de salaison au fruit du jacquier) pour préciser la saveur ou l'ingrédient principal.
Variantes et mots apparentés
- Dưa muối (n.m.) : Légumes marinés de manière plus générale. (Ex: - chou mariné)
- Món nộm / Gỏi (n.m.) : Termes plus généraux pour "salade", souvent fraîche et non fermentée. (Ex: - salade de papaye verte)
Synonymes
- Salade de légumes fermentés : Description la plus proche en français.
- Salaison de légumes : Traduction littérale du procédé.
Expressions idiomatiques
- Aucune expression idiomatique courante n'est directement formée avec le mot "nhút", car c'est un terme spécifique désignant un plat.
-
(dialecte) salade de salaison (aubergines et jaques hâchées menu ou pousses de haricot salées)
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