Définition

1. Nom (chimie, nutrition) :
   • Azote : Élément chimique (symbole N), gaz inerte constituant environ 78% de l'atmosphère terrestre, essentiel à la vie.
   • Protéine : Substance organique complexe, composée d'acides aminés, indispensable à la structure et au fonctionnement des organismes vivants.

Exemples d'utilisation

• Au sens d'« azote » :
  • Phân đạm là loại phân bón cung cấp nitơ cho cây trồng. (L'engrais azoté est un engrais qui fournit de l'azote aux cultures.)
  • Không khí chứa nhiều khí đạm. (L'air contient beaucoup d'azote gazeux.)
• Au sens de « protéine » :
  • Thịt, cá, trứng là những thực phẩm giàu đạm. (La viande, le poisson, les œufs sont des aliments riches en protéines.)
  • Chế độ ăn thiếu đạm có thể dẫn đến suy dinh dưỡng. (Un régime pauvre en protéines peut entraîner la malnutrition.)

Utilisations avancées

• « Chất đạm » : Terme courant pour désigner spécifiquement les protéines dans le langage de la nutrition.
  • Trẻ em đang lớn cần nhiều chất đạm. (Les enfants en croissance ont besoin de beaucoup de protéines.)
• « Đạm hóa » (moins courant) : Action d'azoter, d'enrichir en azote.
  • Quá trình đạm hóa đất. (Le processus d'enrichissement du sol en azote.)

Variantes et mots apparentés

• Đạm chất (nom) : Synonyme littéraire ou scientifique pour "protéine".
• Protein (nom, emprunt) : Terme scientifique international équivalent, souvent utilisé en conjonction avec "đạm".
• Nitơ (nom) : Terme scientifique spécifique pour l'élément chimique "azote" (N). "Đạm" est le terme courant.

Synonymes

• Pour protéine : Prôtêin, chất đạm.
• Pour azote : Nitơ (terme technique).

Expressions liées

• Thiếu đạm : Carence en protéines.
  • Tình trạng thiếu đạm ảnh hưởng đến sức khỏe. (La carence en protéines affecte la santé.)
• Thức ăn giàu đạm : Aliment riche en protéines.
  • Đậu nành là thức ăn giàu đạm thực vật. (Le soja est un aliment riche en protéines végétales.)
• Chu trình đạm : Cycle de l'azote.
  • Chu trình đạm trong tự nhiên rất quan trọng. (Le cycle de l'azote dans la nature est très important.)

1. (chem.) azote
2. protide