Định nghĩa

1. Danh từ giống đực:
   • Nước dùng, nước luộc thịt, canh thang: Chất lỏng trong, thơm ngon thu được từ việc ninh thịt, xương, rau củ trong nước, dùng làm nền cho súp, món hầm hoặc để uống trực tiếp.
   • Quán ăn nhỏ, quán cơm bình dân: Một cửa hàng hoặc nhà hàng nhỏ, đơn giản, thường phục vụ các món ăn cơ bản với giá rẻ.
   • Bọt nước sôi: Những bong bóng hình thành khi nước sôi mạnh.
   • Nếp phồng (trên vải): Những nếp nhăn hoặc vết nhàu trên quần áo do ủi không kỹ hoặc vận động.

Ví dụ sử dụng

• Nước dùng:
  • Elle prépare un bouillon de légumes pour la soupe. (Cô ấy chuẩn bị nước dùng rau củ để nấu súp.)
  • Boire un bouillon chaud quand on est malade est réconfortant. (Uống một bát nước dùng nóng khi bị ốm rất dễ chịu.)
• Quán ăn nhỏ:
  • Ce bouillon près de l'université sert des repas copieux et pas chers. (Quán ăn nhỏ gần trường đại học này phục vụ những bữa ăn no nê và rẻ tiền.)
• Bọt nước sôi:
  • Les bouillons montent à la surface de l'eau qui bout. (Những bọt nước sôi nổi lên trên bề mặt nước đang sôi.)
• Nếp phồng:
  • Ta chemise a des bouillons dans le dos. (Áo sơ mi của anh ấy có những nếp phồng ở phía sau.)

Các cách sử dụng nâng cao

• Bouillon de culture:
  • Nghĩa đen (vi sinh): Môi trường lỏng dùng để nuôi cấy vi khuẩn.
  • Nghĩa bóng: Môi trường thuận lợi cho sự phát triển của một ý tưởng, một trào lưu hoặc một hoạt động nào đó.
  • Cette université est un véritable bouillon de culture intellectuelle. (Ngôi trường đại học này thực sự là một môi trường thuận lợi cho văn hóa tri thức.)
• Boire un bouillon:
  • Nghĩa đen (thân mật): Uống phải nước (khi đang bơi).
  • Nghĩa bóng (thông tục): Thất bại, thua lỗ (đặc biệt trong kinh doanh), bị hỏng việc.
  • Avec cette mauvaise affaire, il a bu un bouillon. (Với vụ làm ăn tồi tệ đó, anh ta đã thua lỗ nặng.)

Biến thể và từ liên quan

• Bouillir (động từ): Sôi.
• Bouillonner (động từ): Sôi sùng sục, sục bọt; (nghĩa bóng) sôi sục, cuồn cuộn (cảm xúc).
• Bouillotte (danh từ): Bình nước nóng (để sưởi).
• Bouillon-blanc (danh từ): Cây hoa mullein (một loại cây dược liệu).

Từ đồng nghĩa

• Nước dùng: (nước lèo, nước dùng nền), (nước dùng trong).
• Quán ăn nhỏ: , .
• Bọt nước sôi: (bọt), (bong bóng).

Thành ngữ và cách diễn đạt liên quan

• Bouillon d'onze heures (thân mật): Nước thuốc độc.
• Comment trouves-tu le bouillon? (thông tục): Ý kiến của anh/chị về việc tệ hại ấy thế nào? (Cách nói mỉa mai về một tình huống xấu).
• Être dans le bouillon (thông tục): Ở trong tình thế khó khăn, rắc rối.

danh từ giống đực

1. nước dùng, canh thang
   • Bouillon maigre
     canh suông
   • Bouillon de poulet
     nước dùng gà
2. quán bán cháo; quán cơm nhỏ
   • Entrer dans un bouillon d'étudiants
     vào một quán cơm sinh viên
3. bọt nước sôi; bọt
4. nếp phồng (quần áo)
5. (số nhiều) báo chí đọng lại, báo chí không bán được
   • boire un bouillon
     (thân mật) uống phải nước khi bơi
   • bouillon de culture
     (vi sinh vật học) nước cấy
   • bouillon d'onze heures
     (thân mật) nước thuốc độc
   • comment trouves-tu le bouillon?
     (thông tục) ý kiến của anh đối với việc tệ hại ấy thế nào?