chảo

Friendly

Le mot vietnamien "chảo" signifie principalement "poêle" ou "sauteuse" en français. C'est un ustensile de cuisine plat et souvent à bords légèrement élevés, utilisé pour cuire des aliments à feu vif, faire sauter ou frémir.

Utilisation de base :

Dans la cuisine, "chảo" est utilisé pour préparer des plats sautés, comme des légumes, de la viande ou des fruits de mer. C’est un outil essentiel pour de nombreuses recettes vietnamiennes.

Utilisation avancée :

En cuisine vietnamienne, il existe plusieurs types de "chảo", chacun ayant ses propres caractéristiques :

Variantes du mot :

• Chảo sâu : Une poêle profonde, souvent utilisée pour frémir ou faire bouillir des aliments.
• Chảo lớn : Une grande poêle, pratique pour cuisiner des repas pour plusieurs personnes.

Autres significations :

Parfois, "chảo" peut également désigner une grande casserole, surtout dans le contexte de la cuisine vietnamienne.

Synonymes :

• Nồi : Cela signifie "casserole" et peut parfois être utilisé de manière interchangeable selon le contexte.
• Chảo xào : Cela fait référence spécifiquement à une poêle utilisée pour faire sauter des aliments.

Conclusion :

Le mot "chảo" est fondamental dans le vocabulaire culinaire vietnamien. Maîtriser son utilisation et ses contextes vous aidera à mieux comprendre et apprécier la cuisine vietnamienne.

Academic

1. poêle; sauteuse