Définition

1. Adjectif :
   • Qui sent le brûlé, le roussi : "khê" décrit l'odeur ou le goût caractéristique d'un aliment, surtout du riz, qui a cuit trop longtemps ou a brûlé au fond de la marmite.
   • Enroué, rauque : "khê" qualifie une voix qui n'est pas claire, qui est éraillée ou empâtée, souvent à cause d'un encombrement des cordes vocales.
2. Verbe (dans des jeux de cartes traditionnels comme le Tổ Tôm) :
   • Être pénalisé pour avoir oublié de déclarer une combinaison gagnante : se dit lorsqu'un joueur ne peut pas remporter une manche parce qu'il a négligé d'annoncer une configuration valide ("khàn") en temps voulu.
3. Adjectif/Verbe (argot financier historique) :
   • Faire faillite (en parlant d'une "họ", une forme de tontine) : décrit la situation où une association de crédit rotatif s'effondre parce que trop de membres ont pris leur part et se sont enfuis, laissant des dettes.

Exemples d'utilisation

• Adjectif (odeur de brûlé) :
  • Cơm khê rồi! (Le riz a un goût de brûlé !)
  • Mùi khê bốc lên từ nồi. (Une odeur de roussi s'échappe de la marmite.)
• Adjectif (voix) :
  • Giọng anh ấy khê vì cảm lạnh. (Sa voix est rauque à cause d'un rhume.)
• Verbe (jeu de cartes) :
  • Nó ù nhưng lại bị khê mất. (Il avait une main gagnante mais a été pénalisé pour ne pas avoir déclaré à temps.)
• Verbe (tontine) :
  • Cái họ ấy khê, nhiều người mất tiền. (Cette tontine a fait faillite, beaucoup de gens ont perdu leur argent.)

Utilisation avancée

• "khê khê" : adverbe ou adjectif redoublé pour décrire une voix légèrement enrouée ou une odeur légèrement brûlée.
  • Nói giọng khê khê. (Parler d'une voix un peu éraillée.)
• "khê khàn" : expression utilisée dans le jeu de cartes Tổ Tôm pour désigner la pénalité spécifique liée à l'oubli d'annoncer une combinaison ("khàn").

Variantes et mots apparentés

• Khét (adjectif) : une odeur ou un goût de brûlé plus fort et plus prononcé que "khê".
  • Thịt nướng bị khét. (La viande grillée est carbonisée.)
• Khàn (adjectif, nom) : dans le jeu Tổ Tôm, désigne une combinaison spécifique de cartes. Une voix "khàn" est aussi une voix grave et enrouée.

Synonymes

• Brûlé, roussi : pour l'odeur ou le goût.
• Enroué, rauque, éraillé : pour la voix.
• Faire faillite, s'effondrer (pour une tontine) : pour le sens financier.

Expressions idiomatiques

• "Trên sống, dưới khê, tứ bề nát bét" : Proverbe signifiant littéralement "Le dessus est cru, le dessus est brûlé, tous les côtés sont en bouillie". Il décrit une situation complètement ratée ou un travail bâclé, où rien n'est réussi.
• "Cơm sôi cả lửa thì khê" : Proverbe signifiant "Quand le riz bout et que le feu est trop fort, il brûle". Il met en garde contre l'excès de zèle qui peut gâcher le résultat.

1. qui sent le brûlé
2. enroué
3. avorter