rây

Học thuật

Thân thiện

Người đầu bếp dùng cái rây để rây bột mì vào một cái tô lớn.

Définition

Nom :
- Tamis : Un ustensile de cuisine constitué d'un cadre et d'un fin treillis métallique ou d'un tissu à mailles serrées, utilisé pour séparer les particules fines des particules grossières ou les impuretés.
- Passoire fine : Dans un contexte culinaire, synonyme de tamis.
Verbe :
- Tamiser : L'action de faire passer une substance (comme de la farine, du sucre) à travers un tamis pour l'aérer, la rendre plus fine ou en retirer les grumeaux.
- Passer au tamis : Expression synonyme de l'action de tamiser.

Exemples d'utilisation

Nom :
- Hãy đưa cho tôi cái rây. (Passe-moi le tamis.)
- Bột mì sau khi rây sẽ mịn hơn. (La farine sera plus fine après le tamisage.)
Verbe :
- Bạn cần rây bột mì trước khi làm bánh. (Il faut tamiser la farine avant de faire le gâteau.)
- Cô ấy đang rây đường lên mặt bánh. (Elle est en train de saupoudrer du sucre (en le tamisant) sur le gâteau.)

Utilisations avancées

"rây lọc" : Tamiser pour filtrer, pour purifier.
- Rây lọc nước để loại bỏ cặn. (Filtrer l'eau avec un tamis pour enlever les sédiments.)
"rây bột" : Tamiser de la farine (une expression courante en cuisine).
- Công thức yêu cầu phải rây bột hai lần. (La recette demande de tamiser la farine deux fois.)

Variantes et mots apparentés

Sàng (nom/verbe) : Un tamis à mailles plus larges, souvent utilisé pour les céréales. (Tamiser, vanner).
Lọc (verbe) : Filtrer, en général. (Filtrer).
Tamisage (nom) : L'action ou le résultat du tamisage. (Le tamisage).

Synonymes

Expressions idiomatiques

(Không có thành ngữ phổ biến trực tiếp với "rây") : Le mot "rây" est principalement technique et culinaire. Une expression imagée pourrait être (littéralement : tamiser chaque mot), signifiant parler avec une extrême prudence ou choisir ses mots avec soin, bien que cette expression ne soit pas standard.

Người đầu bếp dùng cái rây để rây bột mì vào một cái tô lớn.

Từ gần giống