Définition

1. Verbe (Culinaire) :

   • Faire revenir, faire sauter : Cuire rapidement des aliments coupés en morceaux dans une poêle ou un wok avec une petite quantité d'huile ou de graisse très chaude, en les remuant constamment.

2. Verbe (Familier, sens figuré) :

   • Dépenser ou consommer immédiatement : Utiliser quelque chose (souvent de l'argent ou de la nourriture) aussitôt qu'il est obtenu, sans épargner ni économiser.

Exemples d'utilisation

• Verbe (Culinaire) :

  • Cô ấy xào rau cải với tỏi. (Elle fait sauter des légumes chinois avec de l'ail.)
  • Xào thịt bò với hành tây và ớt chuông. (Faire revenir du bœuf avec des oignons et des poivrons.)

• Verbe (Sens figuré) :

  • Hắn được đồng nào là xào đồng ấy, chẳng để dành được gì. (Dès qu'il obtient un peu d'argent, il le dépense tout de suite et n'arrive à rien économiser.)

Utilisation avancée

• "Xào xáo" (verbe) : Terme familier signifiant remuer, créer du désordre ou des disputes.
  • Đừng xào xáo mọi chuyện lên nữa! (Arrête de tout remuer / de créer des histoires !)

Variantes et mots apparentés

• Món xào (nom) : Plat sauté, un type de préparation culinaire.

  • Hôm nay chúng tôi ăn mì xào. (Aujourd'hui, nous mangeons des nouilles sautées.)

• Chảo xào (nom) : Wok ou poêle à frire utilisée pour cette technique.

  • Cô ấy dùng chảo xào để nấu ăn. (Elle utilise un wok pour cuisiner.)

Synonymes

• Faire sauter : Cuire rapidement à feu vif en remuant.
• Faire revenir : Cuire brièvement des aliments dans un corps gras chaud.

Expressions idiomatiques

• Được miếng nào xào miếng ấy : Littéralement "dès qu'on obtient un morceau, on le fait sauter". Signifie consommer ou dépenser immédiatement tout ce que l'on gagne, sans penser au lendemain.
  • Anh ta sống theo kiểu được miếng nào xào miếng ấy. (Il vit selon le principe de dépenser tout ce qu'il gagne aussitôt.)

1. faire revenir; faire sauter
   • Xào thịt
     faire revenir de la viande
2. (vulg.) manger tout de suite; dépenser tout suite (sans faire d'économies)
   • Được miếng nào xào miếng ấy
     manger tout de suite tous les morceaux qu'on gagne