pesto

A chef stirs fresh pesto into a bowl of pasta.

Định nghĩa

Danh từ:
- Sốt pesto: Một loại sốt đặc trưng của ẩm thực Ý, thường được dùng với mì ống (pasta). Thành phần chính của "pesto" bao gồm lá húng quế tươi nghiền nhuyễn, tỏi, hạt thông, phô mai Parmesan, và dầu ô liu. "Pesto" có màu xanh đặc trưng và hương vị thơm nồng, béo ngậy.

Ví dụ sử dụng

Các cách sử dụng nâng cao

"Pesto alla genovese": Loại pesto truyền thống từ thành phố Genova, Ý, với công thức chuẩn gồm húng quế, tỏi, hạt thông, phô mai Parmesan và Pecorino, dầu ô liu.
- The authentic pesto alla genovese is made with a mortar and pestle. (Pesto alla genovese chính thống được làm bằng cối và chày.)
"Pesto rosso": Một biến thể của pesto, thay húng quế bằng cà chua phơi khô và ớt đỏ.
- Pesto rosso is perfect for spreading on bruschetta. (Pesto rosso rất thích hợp để phết lên bánh mì bruschetta.)

Biến thể và từ gần giống

Pesto (n): Chỉ loại sốt này, không có biến thể từ loại khác.
Pesto (adj): Đôi khi được dùng như tính từ để mô tả món ăn có chứa hoặc được làm từ pesto, nhưng không phổ biến.
- I ordered a pesto pasta. (Tôi gọi một phần mì ống sốt pesto.)

Từ đồng nghĩa

Sốt xanh (green sauce): Một thuật ngữ chung để chỉ các loại sốt màu xanh, nhưng không đặc trưng cho pesto.
Sốt húng quế (basil sauce): Mô tả chính xác hương vị chính của pesto.

Các cụm từ (phrasal verbs) liên quan

Không có phrasal verbs trực tiếp liên quan đến "pesto". Tuy nhiên, bạn có thể gặp các cụm như:
- "To make pesto": Làm sốt pesto.
  - She learned to make pesto from her Italian grandmother. (Cô ấy học làm pesto từ bà ngoại người Ý.)
- "To toss with pesto": Trộn với pesto.
  - Toss the cooked pasta with pesto before serving. (Trộn mì ống đã nấu chín với pesto trước khi dùng.)

Thành ngữ liên quan

"Pesto is the king of sauces": Một câu nói vui để ca ngợi pesto là loại sốt ngon nhất, nhưng không phải thành ngữ chính thức.
Không có thành ngữ cố định nào liên quan đến "pesto" trong tiếng Anh.

Từ gần giống