Définition

1. Nom :
   • Cannelle (Cinnamomum cassia) : "de" désigne l'écorce aromatique séchée du cannelier de Chine, utilisée comme épice.
   • Cannelier (arbre) : Par extension, "de" peut aussi désigner l'arbre dont on tire cette écorce, le Cinnamomum cassia.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Tôi mua một ít de để nấu phở. (J'ai acheté un peu de cannelle pour cuisiner du phở.)
  • Cây de được trồng nhiều ở vùng núi phía Bắc. (Le cannelier est cultivé en abondance dans les régions montagneuses du Nord.)

Utilisations avancées

• "vỏ de" : écorce de cannelle.
  • Vỏ de có mùi thơm rất đặc trưng. (L'écorce de cannelle a un parfum très caractéristique.)
• "tinh dầu de" : huile essentielle de cannelle.
  • Tinh dầu de thường được dùng trong y học cổ truyền. (L'huile essentielle de cannelle est souvent utilisée en médecine traditionnelle.)

Variantes et mots apparentés

• Quế (nom) : Cannelle. Ce terme est plus courant et générique que "de" pour désigner l'épice.
  • Quế và de đều là các loại gia vị thơm. (La cannelle et la casse sont toutes deux des épices aromatiques.)
• Quế thanh ou Quế Trung Quốc : Autres noms pour désigner spécifiquement la cannelle de Chine (), qui est "de".

Synonymes

• Cannelle de Chine : Nom français spécifique pour "de".
• Casse : Autre nom français pour désigner l'écorce du .

Remarques sur l'usage

• Le mot "de" est un terme technique spécifique, principalement utilisé en botanique, en pharmacologie ou dans le commerce des épices. Dans le langage courant, les Vietnamiens utilisent plus souvent le mot "quế".
• Il est important de faire la distinction avec "quế Ceylan" (Cinnamomum verum), qui est une autre variété de cannelle, souvent considérée comme plus fine.

1. (bot.) cinnamome