Định nghĩa

1. Danh từ giống đực:

   • Món rán phồng; bánh phồng: Một món ăn có kết cấu nhẹ, xốp, thường được làm từ lòng trắng trứng đánh bông và nướng lên, khiến nó phồng cao.
   • (Trong ẩm thực) Một loại bánh hoặc món ăn nhẹ, ngọt hoặc mặn, có đặc điểm là độ bồng bềnh và xốp.

2. Tính từ:

   • Phồng lên: Mô tả trạng thái của một thứ gì đó (thường là thực phẩm) đã được làm cho nở phồng, xốp.
   • (Khẩu ngữ, thân mật) Ngạc nhiên, sửng sốt: Cảm giác bất ngờ đến mức như "phồng" người lên.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:

  • Pour le dessert, elle a préparé un délicieux soufflé au chocolat. (Cho món tráng miệng, cô ấy đã chuẩn bị một món soufflé sô cô la ngon tuyệt.)
  • Le soufflé est un plat délicat qui peut retomber facilement. (Soufflé là một món ăn tinh tế có thể dễ dàng xẹp xuống.)

• Tính từ:

  • Des pommes de terre soufflées sont une spécialité. (Khoai tây rán phồng là một món đặc sản.)
  • Il était tout soufflé d'apprendre la nouvelle. (Anh ấy hoàn toàn ngạc nhiên/sửng sốt khi biết tin.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "soufflé au fromage": soufflé phô mai (món mặn).
• "soufflé glacé": soufflé đông lạnh (một biến thể lạnh, thường là món tráng miệng).
• "avoir l'air soufflé": trông có vẻ ngạc nhiên, sửng sốt.
  • À l'annonce des résultats, il avait l'air complètement soufflé. (Khi kết quả được công bố, anh ta trông hoàn toàn sửng sốt.)

Biến thể và từ liên quan

• Souffler (động từ): thổi, làm phồng. Đây là động từ gốc của "soufflé".
• Soufflage (danh từ giống đực): sự thổi, sự thổi phồng.
• Soufflée (tính từ giống cái): dạng giống cái của tính từ "soufflé".
  • Une omelette soufflée. (Một món trứng tráng phồng.)

Từ đồng nghĩa

• Danh từ (món ăn): mousse (tuy có kết cấu khác), omelette norvégienne (một loại bánh tráng miệng đặc biệt).
• Tính từ (phồng): gonflé, boursouflé.
• Tính từ (ngạc nhiên - khẩu ngữ): stupéfait, abasourdi, éberlué.

Thành ngữ/Cụm từ cố định

• "Ça fait souffler!": (Khẩu ngữ) Cái đó làm người ta phải thở phào (ngạc nhiên, mệt mỏi hoặc nhẹ nhõm tùy ngữ cảnh).
• "être soufflé": bị choáng váng, bị sửng sốt.
  • J'en suis resté soufflé. (Tôi đã bị choáng váng vì điều đó.)

tính từ

1. phồng
   • Pommes de terre soufflées
     khoai tây rán phồng
2. (khoáng vật học) có bọng khí
3. (thân mật) ngạc nhiên

danh từ giống đực

1. món rán phồng; bánh phồng