Định nghĩa

1. Tính từ (giống đực: suri, giống cái: surie):
   • Trở chua, hóa chua: Dùng để mô tả trạng thái của một chất lỏng, đặc biệt là sữa, khi nó bị lên men và có vị chua.
   • Chua, có tính axit: Chỉ tính chất chua nói chung, thường do quá trình lên men hoặc hỏng.

Ví dụ sử dụng

• (Sữa đã trở nên chua.)
• (Một mùi chua tỏa ra từ nhà bếp.)
• (Kem đã hỏng và giờ thì chua rồi.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "tourner suri": một cụm động từ phổ biến có nghĩa là "trở nên chua, bị hỏng (vì lên men)".
  • Le vin a tourné suri à cause de la chaleur. (Rượu vang đã trở chua vì nhiệt độ.)
• Dùng trong nghĩa bóng (hiếm): Có thể dùng để mô tả một tình huống, mối quan hệ trở nên khó chịu, "chua chát".
  • Leur amitié est devenue surie après la dispute. (Tình bạn của họ đã trở nên chua chát sau cuộc cãi vã.)

Biến thể và từ gần giống

• Suraigre (tính từ): Rất chua, chua gắt.
  • Un goût suraigre (Một vị rất chua.)
• Surir (động từ): Làm cho chua, để cho chua đi.
  • La chaleur peut surir le lait rapidement. (Nhiệt độ có thể làm sữa chua nhanh chóng.)

Từ đồng nghĩa

• Aigri(e): Đã trở chua, chua (cùng nghĩa chính).
• Acide: Có tính axit, chua (nhấn mạnh tính chất hóa học hơn).

Từ trái nghĩa

• Frais/Fraîche: Tươi, mới (chưa bị hỏng/chua).
• Doux/Douce: Ngọt.

tính từ

1. trở chua, hóa chua