Định nghĩa

1. Tính từ (giống đực):
   • Được hun khói: "saur" là một tính từ tiếng Pháp dùng để mô tả thực phẩm, đặc biệt là cá, đã được bảo quản và tạo hương vị bằng phương pháp hun khói.

Ví dụ sử dụng

• Tính từ:
  • Le hareng saur est un plat traditionnel. (Cá trích hun khói là một món ăn truyền thống.)
  • Je préfère le saumon saur au saumon frais. (Tôi thích cá hồi hun khói hơn cá hồi tươi.)
  • On trouve du haddock saur au marché. (Người ta tìm thấy cá êfin hun khói ở chợ.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "poisson saur": cá hun khói (cụm danh từ thông dụng).
  • Le petit-déjeuner nordique comprend souvent du poisson saur. (Bữa sáng kiểu Bắc Âu thường bao gồm cá hun khói.)

Biến thể và từ gần giống

• Saur (tính từ giống cái: saure): Dạng giống cái của từ này.

  • Une truite saure (một con cá hồi hun khói - giống cái).

• Saurage (danh từ giống đực): quá trình hun khói.

  • Le saurage du poisson est une technique ancienne. (Việc hun khói cá là một kỹ thuật cổ xưa.)

Từ đồng nghĩa

• Fumé(e): được hun khói (từ đồng nghĩa phổ biến và tổng quát hơn).
  • du saumon fumé (cá hồi hun khói).

Lưu ý

• Từ "saur" gần như luôn được sử dụng như một tính từ đi kèm với danh từ chỉ một loại cá cụ thể (ví dụ: hareng, saumon, haddock). Nó hiếm khi đứng một mình.
• Đây là một thuật ngữ ẩm thực chuyên biệt, chủ yếu dùng để mô tả cá.

tính từ giống đực

1. hun khói
   • Hareng saur
     cá trích hun khói