Définition

1. Nom (Botanique) :
   • Cannelier : "quế" désigne un arbre ou un arbuste aromatique dont l'écorce interne séchée est utilisée comme épice.
   • Cannelle : "quế" désigne également l'épice elle-même, obtenue à partir de l'écorce séchée du cannelier, de couleur brun rougeâtre, au parfum chaud et sucré.

Exemples d'utilisation

• Nom (Botanique) :
  • Vỏ quế có mùi thơm rất đặc trưng. (L'écorce de cannelle a un parfum très caractéristique.)
  • Trong vườn nhà tôi có trồng một cây quế. (Dans mon jardin, il y a un cannelier qui pousse.)
  • Bánh mì nướng rắc một ít quế rất ngon. (Le pain grillé saupoudré d'un peu de cannelle est délicieux.)

Utilisation avancée

• "quế hồi" : désigne souvent un mélange d'épices associant la cannelle et la badiane (anis étoilé).

  • Phở được nêm nếm với các gia vị như quế hồi. (Le phở est assaisonné avec des épices comme la cannelle et la badiane.)

• "tinh dầu quế" : huile essentielle de cannelle.

  • Tinh dầu quế có tính sát khuẩn mạnh. (L'huile essentielle de cannelle a de fortes propriétés antibactériennes.)

Variantes et mots apparentés

• Quế chi (nom) : rameaux de cannelier, utilisés en médecine traditionnelle.

  • Quế chi là một vị thuốc đông y. (Les rameaux de cannelier sont un ingrédient de la médecine traditionnelle orientale.)

• Bột quế (nom) : cannelle en poudre.

  • Công thức này cần một thìa bột quế. (Cette recette nécessite une cuillère à café de cannelle en poudre.)

Synonymes

• Cannelle : l'épice, sens le plus courant.
• Cannelier : l'arbre produisant l'épice.

Expressions idiomatiques

• Thơm như quế : aussi parfumé que la cannelle — se dit d'une odeur agréable et pénétrante.

  • Mái tóc cô ấy thơm như quế. (Ses cheveux sentent bon comme la cannelle.)

• Cao quế : littéralement "haute comme la cannelle" — ancienne expression pour décrire une femme de noble lignée ou de grande vertu, par allusion à la rareté et à la valeur de l'épice.

  • Tục ngữ có câu: "Cao quế, chi lan" để chỉ người con gái đẹp và thanh tao. (Le proverbe dit : "Aussi noble que la cannelle, aussi pur que l'orchidée" pour désigner une femme belle et raffinée.)

1. (bot.) cannelier; cannelle