Définition

1. Nom (Botanique, Familier) :
   • Chayote, christophine : "su" désigne le fruit d'une plante grimpante (Sechium edule), de couleur vert clair, en forme de poire, à la chair ferme et rafraîchissante, couramment utilisé dans la cuisine vietnamienne pour être sauté ou mis dans des soupes.
   • Plante grimpante : "su" peut aussi désigner la plante elle-même, une cucurbitacée.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Mẹ tôi thường mua su để xào với thịt bò. (Ma mère achète souvent de la chayote pour la faire sauter avec du bœuf.)
  • Canh su nấu với tôm rất thanh mát. (La soupe de christophine cuisinée avec des crevettes est très rafraîchissante.)
  • Trong vườn nhà tôi có một giàn su. (Dans le jardin de ma maison, il y a un treillis de chayotiers.)

Utilisation avancée

• "củ su" : ce terme peut parfois être utilisé pour se référer au fruit, bien qu'il s'agisse techniquement d'un fruit et non d'un tubercule.
  • Bạn có thể gọt vỏ củ su trước khi nấu. (Vous pouvez peler la chayote avant de la cuisiner.)

Variantes et mots apparentés

• Su su (nom) : terme plus complet et plus courant pour désigner la même plante ou le même fruit.

  • Su su là một loại rau quả phổ biến ở miền Bắc Việt Nam. (La chayote est un légume-fruit populaire dans le nord du Vietnam.)

• Su-le (nom) : variante régionale du nom.

  • Ở một số vùng, người ta gọi nó là su-le. (Dans certaines régions, on l'appelle "su-le".)

Synonymes

• Chayote : terme français courant pour désigner le fruit.
• Christophine : autre nom français utilisé notamment dans les Antilles.
• Chouchou : terme utilisé dans certaines îles de l'océan Indien.

Expressions idiomatiques

• Nói chuyện như củ su (expression imagée) : parler de manière insipide ou sans intérêt, par analogie avec le goût relativement fade du fruit.
  • Bài thuyết trình của anh ấy nói chuyện như củ su. (Sa présentation était aussi fade qu'une chayote.)

1. (địa phương) như su-su.
2. xem cứt su