Définition

1. Adjectif :

   • Salé, qui contient du sel : Se dit d'un aliment ou d'une substance ayant un goût de sel.
   • Trop salé : Se dit d'un plat dont la teneur en sel est excessive.
   • Profond, intense (sentiments) : Utilisé de manière figurée pour décrire des sentiments profonds, sincères et durables.

2. Adverbe (usage limité) :

   • De manière salée : Décrit la manière de manger ou d'assaisonner avec du sel ou des aliments salés.

Exemples d'utilisation

• Adjectif :

  • Nước biển rất mặn. (L'eau de mer est très salée.)
  • Món canh này hơi mặn. (Cette soupe est un peu trop salée.)
  • Tình cảm của họ thật mặn nồng. (Leur affection est profonde et intense.)

• Adverbe :

  • Ông ấy ăn mặn. (Il mange salé / Il consomme de la viande et du poisson.)

Utilisations avancées

• "mằn mặn" (redoublement avec atténuation) : légèrement salé.

  • Nước luộc rau mằn mặn vừa ăn. (L'eau de cuisson des légumes est légèrement salée, c'est parfait.)

• "mặn mà" : Profond, intense, plein de saveur (pour des sentiments, des paroles).

  • Lời hứa mặn mà. (Une promesse sincère et engageante.)

Variantes et mots apparentés

• Mặn mà (adj) : Profond, intense, chargé de sens (souvent pour les sentiments ou le langage).
• Mặn mòi (adj) : Qui a le goût ou l'odeur prononcée de la mer, du sel ; expérimenté (de la vie).
  • Câu chuyện mặn mòi phong sương. (Une histoire marquée par les épreuves de la vie.)

Synonymes

• Salé : Qui a la saveur du sel.
• Profond : Intense, sérieux (pour les sentiments).
• Đậm đà : Savoureux, intense (pour le goût ou les sentiments).

Expressions idiomatiques

• Ăn mặn nói ngay hơn ăn chay nói dối : Proverbe signifiant qu'il vaut mieux être une personne honnête qui mange de la viande (mặn) qu'une personne hypocrite qui suit un régime végétarien (chay). (Littéralement : Mieux vaut manger salé et parler droit que manger végétarien et mentir.)
• Mặn tình : Être profondément affectueux, avoir des sentiments profonds.
  • Con người anh ấy rất mặn tình. (C'est une personne très affectueuse.)

Notes d'usage

• Lorsqu'il est utilisé comme adverbe dans des expressions comme , le mot "mặn" ne se réfère pas seulement au goût salé, mais indique aussi le fait de consommer de la nourriture non végétarienne (avec de la viande ou du poisson), par opposition à (manger végétarien).
• Dans son sens figuré (profond, intense), "mặn" est souvent utilisé en combinaison avec d'autres mots comme (chaleureux) ou pour former des expressions telles que ou .

1. salé
   • Nước mặn
     eau salée
2. trop salé
   • Món ăn mặn
     mets trop salé
3. profond
   • Chữ tình càng mặn , chữ duyên càng nồng (nguyễn Du)
     plus leurs sentiments étaient profonds, plus leur tendresse était chaleureuse
   • mằn mặn
     (redoublement; sens atténué) légèrement salé